2 cách nấu canh cua mồng tơi và canh cua măng chua ngon

Ghẹ là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, thịt ngọt, thơm và chắc nên thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Canh cua mồng tơi và canh cua măng chua là hai món ăn đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon miệng.

Hãy cùng thuthuatcaidat.com tìm hiểu về 2 món ngon này ngay sau đây nhé!

Canh cua mồng tơi rau muống

Nguyên liệu

• 400g ghẹ

• 200g rau muống

• Hành tím, ớt

• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những con cua tươi, ngon, sau đó dùng bàn chải chà sạch lớp bẩn bên ngoài, Sau đó tách mai và thịt ra.

Dùng đũa hoặc tăm để Lấy hết gạch cuacho vào cốc.

Sau khi mua rau muống về rửa sạch rồi nhặt những chồi non. Với món canh cua rau muống này, bạn nên dùng thêm phần cọng để nước sau khi nấu sẽ thơm ngon hơn.

Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Xào gạch cua

Bắc chảo lên bếp, cho ít hành tím băm vào. Chiên cho đến khi vàng thơm.

Tiếp theo, đặt vào gạch, Xào trong 2 phút. Bước này sẽ giúp bạn khử mùi tanh của gạch, nước lẩu sẽ thơm ngon hơn.

Bước 3: Nấu canh cua rau muống

Cho một ít dầu vào chảo cùng với phần hành còn lạichiên cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho ghẹ vào và nêm chút hạt nêm để thịt ghẹ đậm đà hơn. Đảo đều cho cua chín.

Sau đó cho nước sôi đã nấu cùng với gạch cua và ớt vào, Đậy nắp và nấu cho đến khi nước trong nồi sôi. Bạn nên thêm nước đun sôi để canh không bị tanh.

Khi nước đã sôi hoàn toàn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho rau muống vào, nấu đến khi rau chín thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, trang trí tùy thích, vậy là món canh cua rau muống đã hoàn thành.

Sản phẩm hoàn thiện

Canh ghẹ nấu rau muống bạn nên dùng khi còn nóng, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon, chấm càng ghẹ với chén muối tiêu chanh sẽ càng làm tăng thêm vị ngọt thơm của ghẹ. thịt. Chúc may mắn.

Canh măng cua

Nguyên liệu

• 3 hoặc 4 con cua (hoặc ghẹ)

• 1 lát dứa

• 2 quả cà chua

• 100g măng chua

• Hành lá, hành tím, mùi tàu

• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh

Đang làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cua rửa sạch rồi xẻ yếm, xẻ đôi. dùng thìa múc trứng cua cho ra 1 cốc nhỏ, Vắt vài giọt chanh vào chén để khử mùi tanh và thêm hương vị khi nấu chín.

Rửa dưa chua. Hành lá, hành tím và rau mùi Trung Quốc làm sạch và thái nhỏ.

Sau đó, con mắt đã được loại bỏ lát cắt. Cà chua Rửa sạch và cắt múi cau.

Bước 2: Nấu canh cua măng chua

Cho khoảng hai thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Khi hành thơm thì cho trứng cua vào nồi khuấy đều khoảng 1-2 phút.

Tiếp đến cho thịt cua vào đảo đều, nêm thêm gia vị. chút muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắmcua ướp khoảng 5-10 phút cho hương vị. Sau đó, đổ hai cốc nước lọc vào nồi súp và đun sôi ở lửa vừa.

Đặt một cái chảo khác lên bếp, Xào hành tím, Thêm cà chua và một chút muối Để cà chua chín nhanh. Sau đó, cho măng chua và dứa vào, Nấu thêm khoảng 8-10 phút nữa một lần nữa để măng chua ngon hơn.

Cho hỗn hợp cà chua, thơm, măng vào nồi riêu cua, nấu thêm 4-7 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ít hành hoa, mùi tàu là xong.

Sản phẩm hoàn thiện

Với món này, bạn không cần nêm nhiều gia vị vì thịt cua vốn đã đậm đà, chỉ cần nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình là đủ để món ăn hấp dẫn.

Với 2 cách nấu súp cua đơn giản tại nhà, thuthuatcaidat.com hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc may mắn!

Xem thêm món ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Thcstrandangninhd.edu.vn