3 cách làm bánh bò củ từ béo, ngon, dai và đậm đà

Gắn liền với nét thôn quê dân dã, món bánh bò dừa nướng với lớp vỏ giòn tan và lớp nhân mềm xốp đã khiến bao người không thể nào quên. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc và một chiếc chảo chống dính. Hãy vào bếp và trổ tài cùng thuthuatcaidat.com ngay thôi nào.

Cách làm bánh bò dừa nướng thơm ngon

Chuẩn bị
10 phútQuá trình
30 phútDự định cho
2-3 người

Nguyên liệu làm bánh bò dừa nướng

• 240g bột gạo
• 200g bột năng
• 5g vani
• men 5g
• 5g bột nở
• 200g dừa nạo
• 300ml nước cốt dừa
• 500ml nước lọc
• Gia vị: Đường, muối
• Dụng cụ: Phới lồng, màng bọc thực phẩm.

Ghi chú:
Bạn có thể mua tại các tiệm bánh hoặc đặt hàng trên các trang web điện tử như Lazada, Shoppe, Tiki,…

Cách làm bánh bò dừa nướng

Bước 1 Pha bột bánh bò

Bạn cho bột gạo, bột năng, 150g đường cát trắng, muỗng cà phê muối, men nở, bột nở, vani, 250ml nước và 250ml nước cốt dừa vào một cái bát lớn. Sau đó, bạn dùng thìa pha trộn hỗn hợp.

Bước 2 Nấu bột gạo

Bạn đặt nồi lên bếp, Cho nốt phần nước lọc và bột gạo còn lại vào. Xong, chúng ta hãy Khuấy bột trên lửa nhỏ cho đến khi bột đặc lại sau đó bạn tắt bếp.

Bước 3 Ủ bột bánh bò

người bạn Cho bột gạo đã nấu vào bát hỗn hợp bột bánh bòsau đó lấy thìa khuấy. Sau đó, bạn Dùng màng bọc thực phẩm bịt ​​miệng bát Và Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.

Bước 4 Làm nhân dừa

Bạn làm nóng chảo rồi cho dừa nạo, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa còn lại trong. Sau đó bạn hạ lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều Trộn đều để cho dừa ngấm khoảng 5 phút.

Bước 5 Hoàn thành món bánh bò nướng nước dừa

Làm nóng chảo, sau đó dùng cọ phết một lớp dầu mỏng. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ nhất và đổ một vá bột bánh bò vào chảo. Khi thấy mặt trên của bánh có nhiều lỗ khí sau đó che phủ trở lại và Nướng thêm khoảng 1 phút nữa lại. Cuối cùng, bạn cho nhân dừa vào khuôn bánh, gập đôi bánh lại và bày ra đĩa. Vậy là xong.

Bước 6 Thành phẩm

bánh bò dừa nướng Khi hoàn thành, nó vẫn còn nóng và có mùi thơm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự đẳng cấp Vỏ bánh vàng, giòn. Vẫn Bên trong xốp, hòa quyện với nhân dừa béo béo, ngọt ngọt. Đảm bảo ai ăn rồi cũng mê.

Xem thêm: Cách làm bánh bò ăn với cơm nguội rất ngon

Cách làm bò nướng lá dứa thơm ngon

Chuẩn bị
45 phútQuá trình
50 phútDự định cho
2-3 người

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bò nướng lá dứa

• men nở 7g
• Đường 210g
• Nước ấm 20ml
• Nước cốt dừa 250ml
• Nước ép dứa 30ml
• Bột năng 180g
• Bột gạo 20g
• Trứng gà 4 quả
• Vanilla
• Dầu dừa
• hương dứa
• Dụng cụ: rổ, tô, phới khuấy, nồi, bếp,…

Nguyên liệu làm bánh bò nướng lá dứa

Các bước làm bánh bò nướng lá dứa

Bước 1 Kích hoạt men

kích hoạt men

Đầu tiên xin cho 7g men nở, 2 thìa cà phê đường vào ly, sau đó bạn thêm 20ml nước ấm. Dùng thìa khuấy đều và lên men 30 phútđến khi thấy men nở phồng lên như gạch cua.

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Nấu nước cốt dừa

Làm ơn cho 200g đường, 250ml nước cốt, 1 thìa muối cho vào nồi, bắc lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho tan hết. Rồi cho thêm 30ml nước cốt lá dứa Thêm vào, khuấy đều và nấu cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 3 Trộn bột nở

Trộn bột nở

Tiếp theo, bạn lấy một cái tô lớn, cho vào tô 180g bột năng, 20g bột gạo, 4 quả trứng, 7g men nở đã làm ở trên, trộn đều cho đến khi mịn.

Sau đó, bạn rây bột đã trộn vào hỗn hợp nước cốt dừa ở trên, trộn đều.

Ghi chú: Bạn nên để nước cốt dừa thật nguội khoảng 30-40 độ C, Không đổ nước quá nóng vào sẽ làm chết men!

Bước 4 Ủ bột bánh bò

Ủ bột bánh bò

Bạn Cho tô bột vào lò, bật đèn nhưng không bật lò Vui lòng. ủ bột về đâu 3 giờ cho men nở.

Bước 5 Nướng bánh

Bước tiếp theo, bạn Thoa dầu dừa vào khuôn bánhlàm nóng khuôn trong lò đến nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút.

Làm nóng khuôn

Lấy bột ra khỏi lò, cho nhân vào âu bột 1 thìa cà phê hương dừa, 2 thìa cà phê dầu dừa, 1 thìa cà phê vani, khuấy động. Sau đó đổ bột vào khuôn nóng thông qua một cái rổ.

Đổ bột vào khuôn

Nướng bánh với 180 độ C trong 5 phútsau đó hạ nhiệt độ xuống 170 độ C và nướng trong 40-45 phút.

Nướng

Bước 6 Thành phẩm

Bánh bò ăn dai dai, ngọt vừa phải, thêm hương vị mập mập

nước cốt dừa. Bánh có màu xanh đẹp mắt, lá dứa thơm rất hấp dẫn.

Bánh bò nướng lá dứa

Cách làm bò nướng thốt nốt

Bánh bò nướng thốt nốt

Ngoài ra, bạn có thể làm bò nướng thốt nốt cũng rất ngon. Bánh dai, ngọt và thơm mùi đường thốt nốtkết hợp với vàng nâu bắt mắtTôi chắc rằng mọi người đều thích nó.

Tìm hiểu thêm: Cách làm bánh bò thốt nốt nướng mềm dai thơm ngon

Nếu bạn đang tìm một món bánh đơn giản mà tinh tế để cả nhà cùng thưởng thức thì bánh bò nướng nước dừa sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Cùng tham khảo cách làm trên và nhanh chóng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

thuthuatcaidat.com