Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì? Thực đơn gợi ý cho người mổ sỏi mật

Mật được lưu trữ trong túi mật, giúp tiêu hóa chất béo. Sau phẫu thuật, mật không có nơi chứa dẫn đến khó tiêu hóa thức ăn, đau bụng hoặc mật chảy tự do xuống ruột non gây tiêu chảy.

Vì vậy, ăn uống thế nào cho đúng cách và khoa học sau khi mổ sỏi mật là điều không hề đơn giản. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cần ăn gì và gợi ý thực đơn cho người mổ sỏi mật, bệnh sỏi mật nên tránh ăn gì để nhanh hồi phục.

Người bệnh sỏi mật nên ăn gì?

Thực phẩm tiện lợi

Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường, chất béo có hại và tinh bột tinh chế nên khi ăn sẽ có hại cho người bị sỏi mật. Đồng thời, những thực phẩm này chứa Hàm lượng natri cao có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa.

Vì vậy, người điều trị sỏi mật không nên và Tránh ăn bánh quy giòn, thực phẩm đóng gói, bánh ngọt, sôcôla, v.v.

Bệnh sỏi mật kiêng và tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn

Thịt đỏ, nội tạng động vật và lòng đỏ trứng

Khi mổ sỏi mật, dịch mật không đủ để tiêu hóa thức ăn chứa nhiều cholesterol khó tiêu, đau bụng hoặc tiêu chảy nếu bạn ăn quá nhiều.

Bệnh sỏi mật kiêng và tránh ăn thịt đỏ, nội tạng động vật và lòng đỏ trứng

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Bạn nên tránh sử dụng sữa nguyên chất, pho mát và các sản phẩm từ sữa khác vì chúng cũng có thể gây khó tiêu, đầy bụng cho những người không có túi mật.

Người điều trị sỏi mật không nên dùng sữa và các chế phẩm từ sữa

đồ uống kích thích

Những đồ uống có chất kích thích mà bạn nên hạn chế đó là: Cà phê, trà, nước ngọt, đồ ăn nhẹ có chứa caffein, sô cô la, ca cao, v.v. vì chúng khiến dạ dày tiết ra nhiều axit hơn đau bụng và dẫn đến khó chịu sau khi cắt bỏ túi mật.

Ngoài ra, bạn cũng nên Hạn chế một số đồ uống như rượu, bia trong chế độ ăn cho người bị sỏi mật.

Người điều trị sỏi mật không nên sử dụng đồ uống có chất kích thích

Thực phẩm tốt cho người mổ sỏi mật

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ cần thiết cho người vừa mổ sỏi mật. Chất xơ sẽ hỗ trợ đường tiêu hóa khi không có dịch mật cô đặc, hạn chế tiêu chảy. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng mà hãy bổ sung chất xơ từ từ để không gây khó tiêu.

Ăn thực phẩm giàu chất xơ

Bạn có thể bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ từ rau xanh, hoa quả tươi hoặc ăn súp lơ, bắp cải, súp lơ xanh, cà chua… Chứa chất xơ, vitamin A, vitamin C chống oxy hóa giúp phục hồi nhanh sau phẫu thuật.

Thực phẩm có chất béo tốt

Mặc dù không có túi mật sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa nhưng bạn có thể bổ sung các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh hoặc ít chất béo không bão hòa vì đây vẫn là những chất cần thiết cho cơ thể.

Bạn có thể nhận canxi, vitamin B và axit béo omega-3 từ các loại thực phẩm như: Đậu, hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, khoai tây, yến mạch, bánh mì, gạo, ngũ cốc. Thực phẩm ít chất béo mà bạn có thể ăn bao gồm: Sữa chua, sốt mayonnaise, kem bơ, kem chua.

Ăn thực phẩm có chất béo tốt, ít chất béo

Thịt nạc thay vì thịt đỏ

Bạn nên chọn ăn thịt nạc và thực phẩm protein từ thực vật giống: Ức gà, cá bơn, cá hồi, cá trích, đậu phụ, các loại đậu.

Sử dụng thịt nạc hoặc thịt thay thế

Thực đơn gợi ý cho bệnh nhân sỏi mật

thực đơn 1

Mục menu 1

Buổi sáng: Sau khi ngủ dậy, bạn nên uống 1 ly nước lọc. Bữa sáng 1 ổ bánh mì, 1 hũ sữa chua.

Buổi trưa: Ăn cơm tẻ, đậu phụ, thịt lợn nạc, bắp cải và tráng miệng bằng 1 quả chuối.

Buổi chiều: Ăn cơm trắng với thịt lợn nạc, giá đỗ, dầu ô liu, tráng miệng bằng 2 lát bưởi.

thực đơn 2

Mục menu 2

Buổi sáng: Uống 1 cốc nước hoa quả. Ăn 1 chén súp rau và tráng miệng bằng 1 hũ sữa chua.

Buổi trưa: Ăn salad ức gà, cơm trắng, cá kho tộ, tráng miệng 1 quả cam.

Buổi chiều: Ăn cơm tẻ, rau muống luộc, thịt nạc và 1 quả lê.

thực đơn 3

Mục menu 3

Buổi sáng: Ăn cháo đậu xanh, tráng miệng bằng một hũ sữa chua. Nếu vẫn còn cảm giác thèm ăn, bạn có thể ăn thêm 1 quả táo.

Buổi trưa: Ăn cơm trắng, đậu hũ kho, rau muống luộc, tráng miệng bằng dưa hấu hoặc 1 quả cam.

Buổi chiều: Ăn 2 chén cơm trắng, nộm rau muống, nửa quả trứng rán. Bạn có thể tráng miệng bằng 1 quả chuối tiêu.

Như vậy thuthuatcaidat.com đã chia sẻ đến các bạn những thực phẩm người mới mổ sỏi mật nên ăn. Hi vọng với bài viết này, bạn sẽ có được một chế độ ăn uống lành mạnh, nhanh hồi phục.

Nguồn: Bệnh viện Thu Cúc

Thcstrandangninhd.edu.vn