Bí quyết làm món chay đậu hủ kho sả ớt ngon đơn giản

Món đậu hũ chay sả ớt thơm ngon, hấp dẫn giúp thực đơn ngày chay thêm đa dạng. Còn chờ gì nữa, cùng vào bếp với thuthuatcaidat.com thôi nào.

Chuẩn bị
20 phútQuá trình
15 phútDự định cho
2-3 người ăn

Nguyên liệu làm đậu hủ kho sả ớt chay

• 4 miếng đậu hũ non
• 4 cây sả
• 4 quả ớt
• 3 tép tỏi
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm chay, đường, bột ngọt, nước dừa tươi, tương ớt
• Đồ dùng: Chảo, nĩa, thớt

Mẹo chọn đậu hũ non tươi ngon:

Bạn nên chọn những miếng đậu phụ có màu trắng ngà như bã đậu, Không nên chọn những miếng đã chuyển sang màu vàng vì đây là những hạt đậu chứa nhiều thạch cao hoặc có thể đã để lâu ngày. Bạn có thể mua đậu hũ non tại các siêu thị lớn hoặc đặt trên các trang thương mại uy tín.

Nguyên liệu làm đậu hủ kho sả ớt chay

Cách làm đậu hũ kho sả ớt

Bước 1 Chiên đậu phụ

Bạn đặt chảo lên bếp và cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên trong 3 phút.

Sau đó lật đậu phụ ở phía bên kia và chiên nó 3 phút nữa cho đến khi cả hai mặt của đậu phụ là vàng Sau đó bạn tắt bếp cho ra đĩa.

Đậu rán

Bước 2 Cắt nhỏ đậu hũ và các nguyên liệu khác

Cắt đậu phụ và các nguyên liệu khác

Đậu phụ sau khi chiên, mỗi miếng bạn cắt miếng vuông chia làm 4 phần. Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ, ớt bạn bỏ hạt và thái miếng nhỏ. Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3 Xào sả ớt và ướp đậu phụ

Bạn đặt chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi và sả vào phi thơm. Khi tỏi và sả đã vàng thì cho ớt vào đảo đều. Sau đó bạn múc 2 muỗng canh Sả và ớt để riêng ra chén, để lại một ít.

Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh đậu nành, 1 muỗng canh gia vị chay, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt và khuấy đều gia vị. Sau đó bạn cho đậu phụ vào ướp 10 phút cho ngấm gia vị.

Đậu hũ chiên sả ớt

Bước 4 Đậu phụ kho sả ớt

Sau khi ướp đậu phụ, bạn bật bếp và cho 80ml nước dừa tươi vào. Kho khoảng 7-8 phút đến khi hỗn hợp đặc lạisau đó bạn cho phần sả ớt vào kho 3 phút nữa sau đó tắt bếp. Cho đậu phụ ra đĩa và thưởng thức.

Tàu hũ sả ớt

Sản phẩm hoàn thiện

Với cách làm đơn giản, nhanh chóng chúng ta đã có món đậu phụ hầm sả ớt thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy Độ mềm của từng miếng đậu thấm đẫm gia vị, cùng với vị cay, mặn của sả, ớt. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời.

Đậu phụ hầm sả ớt

Trên đây là cách làm đậu phụ chay sốt sả ớt thơm ngon mà thuthuatcaidat.com đã tổng hợp. Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn thực hiện thành công món ăn này.

Thcstrandangninhd.edu.vn