Cách làm bánh hạnh nhân siêu ngon, bánh giòn ngon

Bánh hạnh nhân có mùi thơm dễ chịu, giòn tan khiến nhiều người mê mẩn. Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng thuthuatcaidat.com vào bếp để thực hiện món bánh này nhé!

Chuẩn bị
15 phútQuá trình
30 phútDự định cho
2-3 người

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân

• 275g bột mì đa dụng
• 150g bơ lạt
• 130g đường cát
• 35g bột hạnh nhân
• 20g hạnh nhân
• 3g bột nở
• 1 quả trứng gà
• 3ml chiết xuất vani
• Gia vị: Dầu ăn, muối
• Dụng cụ: Lò nướng, máy đánh trứng, tô

Cách làm bánh hạnh nhân

Bước 1 Đánh bông hỗn hợp bơ

Đánh bông hỗn hợp bơ

Bạn cho 150g bơ lạt đã để mềm ở nhiệt độ phòng và 130g đường cát vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông xốp và có màu vàng nhạt.

Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp trên gồm 50ml dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà, 3ml vani chiết xuất và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành hỗn hợp sánh mịn có màu vàng kem.

Bước 2 Trộn bột

Trộn bột làm bánh

Bạn cho 275g bột mì đa dụng, 35g bột hạnh nhân, 3g bột nở và ¼ thìa muối vào tô trộn đều.

Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp bột vừa trộn vào hỗn hợp bơ ở bước 1 và trộn đều. Sau đó, dùng tay nhào bột để tạo thành một khối dẻo.

Bước 3 Tạo hình bánh

Tạo hình chiếc bánh

Bạn lấy một ít bột rồi vo thành những viên tròn rồi dùng dao rạch 2 đường ngang dọc để tạo hình cho bánh.

Tiếp theo, bạn đặt 1 quả hạnh nhân lên trên, ấn nhẹ mặt bánh xuống để hạnh nhân bám đều vào mặt bánh.

Bước 4 Nướng bánh

Nướng

Trước khi nướng, làm nóng lò trước 10-15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Sau khi làm nóng lò trước, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng thời gian 30 phút, tắt lò và để bánh trong lò thêm 5-10 phút để bánh giòn hơn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sản phẩm hoàn thiện

Sau khi nướng, bánh hạnh nhân tỏa ra mùi thơm dịu, bánh có màu vàng trông rất đẹp mắt, bánh xốp và giòn tan trong miệng. Món bánh này rất thích hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ để bổ sung năng lượng.

Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi được món bánh ngon dễ làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè nhé!

thuthuatcaidat.com