Cách làm bánh quy phô mai giòn ngon khó cưỡng

Chuẩn bị
60 phútQuá trình
15 phútDự định cho
2-3 người

Cheesecake là món bánh thơm ngon, vừa dễ ăn lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy cách làm bánh quy phô mai như thế nào? Hãy cùng thuthuatcaidat.com đọc bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh quy phô mai

• 100g bột mì đa dụng
• 40g bột phô mai
• 50g bơ lạt
• 30g đường bánh
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Gia vị: Muối, bột vani

Mẹo tốt:
Bột phô mai là loại bột khô phổ biến và được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Bạn có thể tìm mua bột phô mai tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng bách hóa và các trang thương mại điện tử.
– Để mua được bột phô mai ngon, bạn hãy chú ý nhãn hiệu, hạn sử dụng, bảng thành phần để đảm bảo hàng chất lượng.

Nguyên liệu làm bánh quy phô mai

Cách làm bánh quy phô mai

Bước 1 Trộn bột

Trộn bột làm bánh

Rây mịn vào bát 100g bột mì, 40g bột phô mai, sau đó thêm ¼ muỗng cà phê muối và trộn đều các nguyên liệu với nhau!

Bước 2 Trộn hỗn hợp bơ và trứng

Đánh bông hỗn hợp bơ trứng

Bạn chuẩn bị một bát khác, Cho 50g bơ lạt mềm, 30g đường nở, 1 thìa cà phê vani, 1 lòng đỏ trứng gà vào và dùng phới lồng (hoặc thìa) khuấy đều.

Bước 3 Trộn bột mì với hỗn hợp bơ trứng

Trộn bột mì với hỗn hợp bơ trứng

Cho bột bánh bông lan vào hỗn hợp bơ và trứng rồi dùng phới trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Mẹo tốt: Bạn nhớ chia bột thành 2 phần rồi trộn lần lượt từng phần, như vậy hỗn hợp sẽ hòa quyện hơn.

Bước 4 Tạo hình bánh

Tạo hình bánh quy phô mai

Bọc khối bột bằng một lớp giấy nến, dùng cây cán bột cán phẳng khối bột, sau đó dùng đũa ấn chặt và tạo lỗ trên bề mặt.

Cắt bột thành nhiều miếng hình tam giác, Che bằng giấy da và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút.

Bước 5 Nướng bánh

Bánh quy phô mai thơm ngon mới nướng

Bạn làm nóng lò 10 phút với nhiệt độ 160 độ C. Sau đó cho bánh vào ngăn giữa lò và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh quy phô mai giòn rụm khó cưỡng

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh quy phô mai giòn tan khó cưỡng. Bánh thành phẩm sẽ xốp, giòn và thơm mùi phô mai béo ngậy. Vào bếp ngay với công thức bánh quy bơ này và trổ tài nào.

Trên đây là những chia sẻ của thuthuatcaidat.com về cách làm bánh quy phô mai. Hi vọng các bạn sẽ yêu thích món bánh này và thường xuyên làm cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!

Mua bánh tại thuthuatcaidat.com

thuthuatcaidat.com