Cách làm cà ri gà sả đơn giản cho bữa cơm cuối tuần

Gà kho cà ri, món ăn đậm đà với nước sốt sền sệt hòa cùng chút cay cay của cà ri, rất đưa cơm. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn món cà ri gà này với nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Kiểm tra các công thức dưới đây.

Nguyên liệu

• Thịt gà: 800g
• Sả: 3 cây
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, cà ri, dầu hào, dầu mè

Cách làm cà ri gà sả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

vật liệu chế biến

Gà sau khi mua về bạn làm sạch, rửa qua nước có pha chút gừng hoặc rượu trắng để thịt gà thơm và ngon hơn, sau đó để ráo nước. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn.

• Cách chặt gà đơn giản nhanh gọn bằng kéo

Sả rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp gà với chút hạt nêm, cà ri, dầu hào, muối, đường, nước mắm, ⅔ hành tím, tỏi và sả băm cho vừa ăn. Khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

• Bí quyết nêm nếm món thịt, cá chuẩn như đầu bếp

Bước 3: Tiến hành kho gà

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm với phần hành tỏi băm còn lại. Lúc này cho 1 thìa cafe bột cà ri vào xào cho dậy mùi thơm.

Cho hỗn hợp thịt gà đã ướp trước đó vào đảo đều cho thịt chín săn lại thì cho 1 chén nước lọc vào, đồng thời đậy vung lại. Giảm nhiệt xuống thấp trong khoảng 10 phút.

Thỉnh thoảng chú ý mở vung đảo đều cho thịt chín đều.

Khi nước luộc gà gần cạn thì cho dầu mè vào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Vặn lửa to và khuấy đều cho đến khi nước đặc lại thì tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Múc gà ra đĩa rồi ăn nóng với cơm trắng. Giờ thì thưởng thức món gà om sả ớt với nước sốt sền sệt, mằn mặn, cay cay, thơm nồng của cà ri và sả.

Đừng quên xào rau hoặc chuẩn bị vài quả dưa chuột cho bữa cơm gia đình thêm dinh dưỡng.

Rất đơn giản đúng không? Bạn chỉ cần bỏ ra vài phút để thực hiện. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà ri gà này!

Cảm ơn bạn Nguyễn Thị Hằng đã chia sẻ công thức món cà ri gà này, thuthuatcaidat.com sẽ gửi đến bạn món quà sau.

Kinh nghiem hay Thcstrandangninhd.edu.vn