Cách làm há cảo thơm ngon, độc đáo và bổ dưỡng

Bánh bao chỉ là một loại bánh còn có vẻ khá mới lạ với người Việt Nam, trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu về bánh bao và cách làm món bánh bao thơm ngon, đơn giản tại nhà này nhé.

Nguồn gốc và đặc điểm của bánh bao

Bánh bao chỉ là món bánh nổi tiếng của người Hoa và có nguồn gốc từ Đài Loan. Bánh thường được làm từ bột nếp với 4 loại nhân chính là mè đen, dừa, đậu xanh và đậu phộng. Bánh hình tròn, có màu trắng hoặc xanh của lá dứa,…

Nguồn gốc và đặc điểm của bánh bao

Ngoài ra, ở những nơi khác nhau, loại bánh này còn được sáng tạo thêm các loại nhân khác như sầu riêng, hạt sen và vỏ bánh có thể cho thêm trà xanh, nước cốt dừa để món ăn thêm đa dạng.

Cách làm bánh bao vừa ngon vừa độc đáo

bánh bao chỉ

Chuẩn bị
10 phútQuá trình
20 phútDự định cho
2-3 người

Nguyên liệu chỉ làm bánh bao:

• 120g bột nếp
• 50g bột năng
• 80g bột gạo
• Sữa tươi không đường
• nạo dừa
• Đậu phụng
• mè rang
• Gia vị: Đường, dầu ăn, muối
• Đồ dùng: Lò vi sóng, chảo, tô

Cách làm bánh bao

Bước 1 Làm nhân bánh bao

Đầu tiên, bạn rang lạc, sau đó bóc vỏ và giã nhỏ, vừng rang vàng và có mùi thơm.

Tiếp theo, bạn cho dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ và mè rang vào tô rồi trộn đều với 80gr đường, 1/3 thìa muối rồi để khoảng 30-60 phút cho đường ngấm vào nhân bánh.

Làm bánh bao chỉ

Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho hỗn hợp bánh vào đun ở lửa vừa, khi nhân nóng thì rắc 1 thìa bột năng vào và đảo đều đến khi nhân hơi sệt lại là được. tắt bếp.

Bước 2 Làm vỏ bánh bao

Bạn cho vào tô 120 gam bột nếp, 80 gam bột gạo, 80 gam đường và ½ thìa muối. Tiếp theo, bạn cho 300ml sữa tươi không đường vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan đều và hòa quyện vào nhau.

Bạn cho hỗn hợp trên vào lò nướng và nướng ở mức 600W trong vòng 5 phút. Sau khi nướng xong lần 1, lấy hỗn hợp ra và đánh đều rồi cho trở lại lò nướng ở mức 600W thêm 2 phút.

Làm vỏ bánh bao

Sau 2 lần nướng, bột chín dần, bạn để bột nghỉ khoảng 10 phút thì lấy bột ra và bắt đầu cán bột để làm vỏ bánh bao.

Bước 3 Chỉ cuộn vỏ bánh bao

Bạn chuẩn bị một chiếc thớt, sau đó phết một lớp bột sắn lên bề mặt, sau đó cho bột đã nướng vào và cán mỏng thành hình trụ dài, sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ khoảng 0,3cm.

Chỉ cuộn vỏ bánh bao

Bạn dùng cây cán bột để cán phẳng miếng bột, sau đó dùng cốc ấn miếng bột xuống, cắt bỏ phần bột bên ngoài và lấy phần bột tròn bên trong để làm vỏ bánh.

Bước 4 Cuốn bánh bao chỉ:

Bạn cho một miếng bột bánh vào lòng bàn tay, sau đó cho một thìa nhân bánh vào và viên thành một viên nhỏ vừa ăn là bạn đã hoàn thành món bánh bao này rồi.

Bánh bao cuộn chỉ

Sản phẩm hoàn thiện

Những chiếc bánh bao nhỏ xinh xắn này sẽ là món ăn vặt vô cùng thơm ngon thích hợp cho bữa sáng và bữa phụ của gia đình bạn.

Sản phẩm hoàn thiện

Trên đây là công thức cách làm bánh bao thơm ngon, độc đáo mà thuthuatcaidat.com đã tổng hợp cho các bạn, hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ thực hiện thành công loại bánh bao này cho bữa ăn. của gia đình bạn. Ngoài ra, nếu yêu thích bánh bao truyền thống nhưng không có thời gian làm, bạn có thể mua bánh bao Thọ Phát để thưởng thức nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao Mikko pha sẵn
• Bánh bao Thọ Phát có ngon không? Có bao nhiêu loại bánh bao tại Thọ Phát?
• Tổng hợp các món bánh bao ngon hiện nay

thuthuatcaidat.com