Cách làm ngọn su su xào tỏi giòn giòn

Ngọn su su là loại rau nổi tiếng ở miền Bắc. Đây là loại thực phẩm giàu folate, chất xơ, đồng, kẽm và vitamin C. Do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên ngọn su su rất tốt cho sức khỏe. Ăn ngọn su su thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ, giúp chống oxy hóa, hạ huyết áp, chống loãng xương và làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Nhắc đến ngọn su su, người ta thường nghĩ ngay đến ngọn su su xào tỏi. Món ăn đơn giản mà bổ dưỡng này được rất nhiều gia đình yêu thích. Trong bài viết này, Bách hóa Xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm su su xào tỏi đơn giản và ngon nhất. Kiểm tra nó ngay!

Nguyên liệu

• 500g ngọn su su

• 5 tép tỏi khô

• Dầu ăn, bột nêm…

Cách làm su su xào tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế su su để làm su su xào tỏi

Ngọn su su sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, xơ rồi bẻ thành từng miếng vừa ăn. Ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo.

Tỏi bóc vỏ đập dập.

Bước 2: Gia công chóp cao su

Chuẩn bị một nồi nước sôi để chần qua ngọn su su. Chú ý chần nhanh rồi ngâm ngọn su su vào nước lạnh. Khi rau nguội, vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp rau giòn và có màu xanh, khi ăn sẽ rất ngon và không bị nhũn.

Bước 3: Xào tỏi

Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho ½ chỗ tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho ngọn su su vào đảo đều. Cho bột canh và bột nêm vào, nêm nếm cho vừa ăn. Khi các loại rau gần chín cho nốt phần tỏi còn lại vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là món su su xào tỏi đã hoàn thành. Rất nhanh chóng và đơn giản đúng không? Rau su su có màu xanh rất đẹp mắt, khi ăn thử một miếng bạn có thể cảm nhận ngay được độ giòn và ngọt của ngọn su su. Tuy không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng ngọn su su xào tỏi lại khiến nhiều người say đắm. Chẳng cần sơn hào hải vị, đôi khi đĩa rau xào lại gây thương nhớ cho nhiều người!

Ngoài tỏi, bạn có thể xào với tôm hoặc thịt. Bách Bạch đảm bảo, món ăn dân dã này sẽ chiếm được cảm tình của gia đình bạn. Cùng vào bếp và thực hiện nhé!

Xem thêm: Bà bầu có nên ăn su su không?

>> Cách làm rau muống xào tỏi xanh ngon

>> Chỉ 10 phút là có món mướp xào tỏi thơm ngon

Đặt mua sản phẩm tươi giao tận nhà tại đây

Kinh nghiệm hay thuthuatcaidat.com