Cách làm thịt bò mềm sốt tiêu đen tại nhà

Chuẩn bị
30 phútQuá trình
20 phútDự định cho
4 người

Bò bít tết là món ăn phổ biến trong các nhà hàng u, mang hơi hướng sang trọng, thường được trình bày đẹp mắt và giá thành bình dân. Nếu không đủ điều kiện cho một bữa ăn đắt tiền, bạn cũng có thể tự làm bò bít tết tiêu đen tại nhà để thưởng thức.

Tìm hiểu thêm: Cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon đậm đà cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

• 200g thịt bò (Chọn thăn, thăn hoặc vai)

• Tiêu đen

• 2 quả cà chua

• Tỏi

• gừng

• Xà lách, rau mùi

• Gia vị: dầu hào, rượu trắng, nước tương, đường, dầu ăn, bột năng, bột nêm, bơ, dấm.

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

Bước 1 vật liệu chế biến

Thịt bò có thể chọn thăn nội, thăn ngoại hoặc thăn vai để món ăn này ngon hơn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. Hạt tiêu đen giã nhuyễn, cà chua rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu. Gọt vỏ gừng và cắt thành miếng nhỏ. Tỏi băm nhỏ.

vật liệu chế biến

Bước 2 thịt bò ướp

Ướp thịt bò với 1 thìa hành tỏi băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu rồi trộn đều, để thịt nghỉ 30 phút.

Bước 3 Làm nước sốt

Trong lúc chờ thịt thấm gia vị, ta tiến hành làm nước sốt. Chuẩn bị 1 âu, cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu trắng, 1/2 thìa nước tương, thìa dấm, 1/2 thìa đường và 1 thìa bột năng vào khuấy đều. đồng đều với nhau.

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Phi tỏi thơm rồi cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đến khi cà chua chín thì cho 20g tiêu đen và một chén hỗn hợp vừa làm vào chảo, đảo đều.

Ghi chú Để lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để sốt không bị cháy. Khi nước sốt bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.

Hoặc bạn có thể tham khảo cách làm sốt tiêu đen theo cách khác tại đây

Bước 4 chế biến thịt bò

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa bơ vào, đến khi bơ chảy hết thì cho thịt bò vào chảo. Chú ý để lửa vừa phải vì thịt bò rất nhanh chín, khi một mặt thịt bò vàng đều thì nhanh tay trở mặt còn lại để thịt bò không bị cháy. Khi cảm thấy thịt bò chín vừa ý thì tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Thẩm quyền giải quyết: Hướng dẫn làm bò bít tết ngon như nhà hàng

Trang trí đĩa với ít xà lách, rau mùi rồi xếp thịt bò lên trên, rưới đều nước sốt đã làm lên bề mặt thịt. Vậy là món bò bít tết sốt tiêu đen đã hoàn thành. Cách làm không quá phức tạp và nguyên liệu cũng rất gần gũi với mọi người. Chúc may mắn với món ăn của bạn!

thuthuatcaidat.com