Cách làm thịt trâu xào khế thơm ngon

Thịt trâu tuy không phổ biến như các loại thịt khác như thịt lợn, thịt bò… nhưng không có nghĩa là chúng không tốt cho sức khỏe. Trong Đông y, chúng được coi là vị thuốc có tính bình, mát, ngọt, không độc, giúp chắc xương, bồi bổ cơ thể.Theo trang web y tế và sức khỏe Medplus, thịt trâu “có nhiều tác dụng chữa bệnh như: chữa phong thấp sưng tê, đau lưng, phù chân, bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt, có công dụng chữa huyết hư, nóng trong xương, ra mồ hôi trộm.Vì vậy, bạn không cần lo ăn thịt trâu có béo không, ngay bây giờ hãy vào bếp để trổ tài với món thịt trâu xào khế chua nhé.

Nguyên liệu cho món thịt trâu xào khế

Cách làm thịt trâu xào khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, Thịt trâu xát muối, rửa sạch với nước. Khế, hành lá cũng rửa sạch. Sau đó, thái thịt trâu và khế thành miếng mỏng, hành lá cắt khúc vừa ăn, hành tím và tỏi băm nhuyễn.

Sơ chế thịt trâu

Bước 2: Ướp thịt trâu

Ướp thịt trâu với 1/3 thìa hạt nêm, ½ thìa dầu hào, ½ thìa nước mắm, hành tím băm. Trộn đều và Ướp ít nhất 30 phút.

Bước 3: Xào thịt khế

Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, Cho thịt trâu đã ướp vào xào lửa lớn. Khi thịt chín gắp ra đĩa, cho dầu ăn vào chảo, Cho khế vào đảo khoảng 2-3 phút. Sau đó cho thịt trâu vào xào cùng với khế cho đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều cho chín. Vậy là xong.

Sản phẩm hoàn thiện

Món thịt trâu xào khế sau khi hoàn thành có mùi thơm và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Thịt trâu vừa chín tới, mềm, thơm, đậm đà, không quá dai. Vị chua ngọt hài hòa của khế đã làm món ăn thêm phần kích thích vị giác người dùng.

Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm món ăn mới cho bữa cơm gia đình. Thịt trâu tuy không quá phổ biến nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Hãy lưu lại công thức và trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé.

Xem thêm:

>> Phân biệt nhanh thịt bò và thịt trâu

>> Cách làm măng tây xào thịt bò bổ dưỡng cho cả nhà

>> Chỉ 15 phút để có món thịt bò xào cà chua thơm ngon, bổ dưỡng

Kinh nghiem hay thuthuatcaidat.com