Cách nấu bún chả giò chuẩn vị Hà Nội

Quá trình
60 phútChuẩn bị
30 phútDự định cho
4 người

Ẩm thực luôn là tiếng nói của văn hóa cô đọng với những món ăn hấp dẫn và tinh tế. Với người Hà Nội, bún dọc mùng được xem là một trong những món ăn đặc trưng của đất Hà Thành. Để biết cách nấu bún riêu, hãy theo dõi bài viết này.

Nguyên liệu nấu bún chả giò

Nguyên liệu nấu bún chả giò

• 1kg bún

• chân giò 1kg

• 500gr dọc mùng, 200gr giò sống, 2 quả cà chua, hành tươi, ngò rí, bột nghệ

• Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu

Cách nấu bún chả giò ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm và rửa sạch chân giò heo rồi chặt miếng vừa ăn. Phần dọc mùng xắt nhỏ, vắt ráo nước, cà chua cắt múi cau, rau răm thái nhỏ.

vật liệu chế biến

Mẹo tốt
Để khử mùi hôi của chân giò, bạn có thể dùng gừng thái lát chà xát lên bề mặt chân giò rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Sau khi cắt ướp với 1 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê bột nghệ và Ướp trong 20 phút

ướp nguyên liệu

Bước 3 Nấu bún

Sau khi ướp rồi nấu thịt trong 20 phút với 2 lít nước, sau đó tiếp tục vắt giò sống.

Trong lúc đó cho bún và cà chua vào xào để tạo màu và mùi thơm cho món bún.

nấu bún

Sau 20 phút nữa Khi thịt chín mềm thì bạn cho dọc mùng và cà chua vào nồi nấu cùng. chân giò để tạo vị chua tự nhiên và màu sắc đẹp mắt. Cuối cùng bạn cho thêm ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, gia vị là tắt bếp và món ăn đã hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

bạn bè Cho bún ra tô, cho thịt và giò vào, chan nước dùng lên trên và thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện

Thưởng thức

Bún chả giò

Món ăn đẹp mắt của màu xanh của tre, Màu đỏ của cà hòa quyện với thịt chân giò thơm ngon, có vị chua đậm đà đã tạo nên món bún chả giò thơm ngon, hấp dẫn.

Từ lâu bún riêu đã trở thành món ăn quen thuộc, dân dã của người Hà Nội. Người Hà Nội chủ yếu ăn bún dọc mùng vào ban ngày, cho bữa sáng và bữa trưa ở những quán bình dân vỉa hè, ven đường, hoặc đôi khi tự nấu ở nhà, có thể là vào bữa tối khi cả gia đình quây quần sau một ngày bận rộn… Nơi hội tụ của cả loại rau (dọc mùng) net) và thịt, bao gồm giá sống, chân giò lợn và móng guốc.

thuthuatcaidat.com vừa hướng dẫn các bạn cách làm bún riêu thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn là người yêu thích hương vị ẩm thực Hà Nội, hãy thử nấu và cảm nhận nhé.

thuthuatcaidat.com