Hướng dẫn cách làm gà chiên phô mai béo ngậy tại nhà

Chuẩn bị
15 phútQuá trình
30 phútDự định cho
3-4 người

Bánh gà viên chiên phô mai là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Cùng thuthuatcaidat.com bắt tay vào làm món bánh gà chiên phô mai thơm ngon này ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm gà chiên phô mai

• 500g ức gà

• 100g bột chiên xù

• 100g bột chiên giòn

• 300g phô mai

• 1 củ cà rốt

• 2 quả trứng

• Hành tây, hành lá

• Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn

Mẹo tốt:
– Để mua ức gà ngon, Bạn nên chọn những miếng ức gà có da trắng, vì đây thường là ức của gà trống nên khi ăn sẽ dai và ngon hơn.
– Nếu bạn mua ức gà đã lột da, hãy nhìn vào lớp mỡ trên mình gà, Nên chọn phần mỡ có màu trắng trong để thành phẩm thơm ngon hơn.
Chọn miếng ức có ít sọc trên thớ thịt. Vì càng có nhiều sọc thì càng ít chất béo và chất đạm, Hơn nữa, những đường vân này sẽ khiến thịt gà khó thấm gia vị và nước sốt khi chế biến.

Nguyên liệu làm gà chiên phô mai

Cách làm gà chiên phô mai

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm gà chiên phô mai

Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Đừng quên cho thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu vào xay cùng. Bạn xay cho đến khi ức gà nhuyễn.

Cà rốt và hành tây, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông. Rửa sạch hành lá, sau đó cắt chúng thành từng khúc nhỏ.

Bước 2 Tạo hình bánh

Tạo hình gà rán phô mai

Đổ thịt gà xay vào tô, thêm cà rốt, hành tây và hành lá vào trộn đều các nguyên liệu.

Bạn bắt đầu tạo hình cho bánh bằng cách cho một ít hỗn hợp thịt gà lên tay, nặn thành hình tròn rồi ấn dẹt xuống, sau đó cho nhân phô mai vào và viên lại thành những viên tròn. Làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp gà.

Bước 3 Chiên gà phô mai

Gà chiên phô mai

Trước khi chiên, cho 2 quả trứng trong một cái bát và khuấy đều, đừng quên đổ bột và vụn bánh mì vào bát nữa.

Lần lượt cho từng viên gà viên phô mai vào bột chiên giòn, trứng và vụn bánh mì, sau đó xếp viên ra đĩa và chuẩn bị chiên.

Đặt chảo lên bếp và nấuo 200ml dầu ăn đi vào. Bạn cho viên gà phô mai vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Mẹo tốt: Nên chiên với lửa vừa để bánh gà chín đều mà không bị cháy bên ngoài.

Bước 4 Thành phẩm

Gà rán phô mai thơm ngon

Bánh gà chiên phô mai giòn tan với lớp thịt gà mềm, vàng óng bên ngoài hòa cùng lớp phô mai béo ngậy bên trong chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không chán. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng, ăn ngay để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé!

Thưởng thức

Thưởng thức

Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng, bánh vẫn còn giòn. Và nó rất hợp với sốt mayonnaise và tương ớt.

Thpplequydontranyenyenbai.edu.vn hi vọng với bí quyết làm món gà chiên béo ngậy với phô mai như trên, bạn sẽ có thể vào bếp và hoàn thành món ăn này. Chúc may mắn.

thuthuatcaidat.com