Tổng hợp cách bảo quản nấm mối được lâu, không hư

Nấm mối là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, lại thơm ngon nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không nhiều người biết cách bảo quản nấm mối đúng cách, vậy hôm nay hãy cùng thuthuatcaidat.com tìm hiểu cách bảo quản loại nấm này nhé!

Cách bảo quản nấm mối tươi

Cách bảo quản nấm mối tươi

Hầu hết các loại nấm đều tươi sau khi thu hoạch, chỉ nên sử dụng trong vòng 12 giờ, vì vậy nếu có điều kiện bạn nên dùng ngay để chế biến các món ăn.

Khi mua nấm, Dùng dao cắt bỏ phần nấm bị úng, hư, không rửa ngay để tránh nấm mối bị thối. Để giữ được chất dinh dưỡng trong nấm, tốt nhất bạn nên Nên bảo quản nấm trong túi ni lông và hút chân không kín, nếu không thì dùng túi zip để ngăn không khí lọt vào túi. sau đó Nấm được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản nấm là từ 3 – 6 độ C và được khoảng 3 hoặc 4 ngày.

Ngoài ra còn có một cách bảo quản nấm mối đó là nấm mối sau khi thu mua rửa sạch, nhưng cần ngâm với nước sôi khoảng 2 đến 3 phút. Sau đó lấy nó ra Cho vào hộp kín hoặc túi hút chân không rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bảo quản nấm mối khô như thế nào?

Bảo quản nấm mối khô như thế nào?

Cách bảo quản nấm mối khô sẽ dễ dàng hơn rất nhiều so với nấm mối tươi do đã qua sơ chế và hút ẩm. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải cẩn thận Chọn mua nấm mối khô ở những cơ sở uy tín, chất lượng. Nấm sau khi mua về cần Lưu trữ ở nơi mát mẻ, khô ráo và không có độ ẩm. Không cho mối khô vào túi ni lông buộc kínvì dễ tạo nấm mốc, nấm hại.

Một số lưu ý khi ăn nấm mối

Một số lưu ý khi ăn nấm mối

Nấm mối tuy là thực phẩm thông dụng không gây hại cho sức khỏe nhưng nếu chế biến không đúng cách vẫn gây hại nên bạn cần lưu ý:

• Không dùng chung nấm mối và rượuVì hai loại này kỵ nhau nên khi dùng chung dễ gây ngộ độc thực phẩm.
• Không nấu nấm mối quá chín vì sẽ bị đổi màu, mất đi hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng bên trong.
• Khi chế biến, Không sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ. Do một số hoạt chất bên trong nấm phản ứng với chất liệu nhôm, inox khiến nấm lâu dần chuyển sang màu đen, mất thẩm mỹ và không tốt cho sức khỏe.
• Bạn nên Nấu nấm trên lửa lớn, trộn đềuthì nấm sẽ ngon, giòn và giữ được vị ngọt.
• Nấm Bạn cũng nên tránh thức ăn hoặc đồ uống lạnh vì nó sẽ làm bạn đau bụng.

Một số món ngon từ nấm mối

Nấm mối xào thịt bò

Nấm mối xào thịt bò

Nấm mối khi xào với thịt bò có vị ngọt rất nhẹ, Mùi thơm hòa quyện giữa nấm và thịt bò vô cùng hấp dẫn hứa hẹn sẽ là món ăn cực ngon cho cả nhà. Món này nên xào nhẹ trong 5-10 phút để nấm và thịt bò được tươi nhé!

Nấm mối nấu cháo

Nấm mối nấu cháo

Cháo nấm mối ngon nhấtKhi ăn khi còn nóng hổi, ​​bát cháo nóng hổi tỏa mùi thơm của nấm mối. Khi nấu, bạn nên cho thêm một ít hạt sen, đậu xanh và thịt lợn để tăng thêm dinh dưỡng cũng như tăng thêm hương vị cho món ăn.

Súp nấm ngô ngọt

Súp nấm ngô ngọt

Nấm mối nấu với ngô ngọt tạo nên món canh đậm đà Ngọt ngào, đậm đà và hấp dẫn khi thưởng thức ngay từ thìa đầu tiên. Bạn có thể cho thêm các loại rau củ như cà rốt, nấm đông cô, rau mùi và hạt tiêu để tăng hương vị cho món canh.

Trên đây là những cách bảo quản nấm mối được lâu, không hư mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng cho nấm, hi vọng các bạn sẽ bảo quản được nấm mối tốt nhất!

thuthuatcaidat.com