Những điều có thể bạn chưa biết về 4 nhà hàng Việt đạt sao Michelin

16/06/2023 thuthuatcaidat.com 0 Comments

Tối 6/6, Michelin Guide công bố danh sách 4 nhà hàng Việt Nam đạt sao Michelin. Sự kiện được coi là cột mốc đánh dấu bước khởi đầu mới của ẩm thực và du lịch Việt Nam.

Mục Lục Ẩn

Đánh giá bài viết này

Những điều có thể bạn chưa biết về 4 nhà hàng Việt đạt sao Michelin

Các nhà hàng việt nam Sao Michelin là hạng mục quan trọng nhất, được công bố cuối cùng tại lễ vinh danh ẩm thực Michelin diễn ra vào tối 6/6, tại Hà Nội. Đại diện Michelin đưa ra các tiêu chí đánh giá nhà hàng bao gồm: chất lượng sản phẩm; kỹ năng nấu ăn; sự hài hòa về khẩu vị, cá tính của người đầu bếp thể hiện trong các món ăn; tính nhất quán của các món ăn theo thời gian và trên toàn bộ thực đơn. Có 4 nhà hàng có cùng sao Michelin. Trong đó, nhà hàng Anan Saigon tại Sài Gòn; 3 nhà hàng còn lại đều ở Hà Nội: GIA, Hibana by Koki và Tâm Vị.

Anan Sài Gòn

Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn.

Anan Sài Gòn là nhà hàng việt nam theo phong cách đương đại, nơi đầu bếp Peter Cường Franklin áp dụng những kỹ thuật nấu ăn hiện đại vào công thức món ăn đường phố để tạo ra hương vị thơm ngon. Anan Saigon (Anan Saigon) tọa lạc trong khu Chợ Cũ (Quận 1), là điểm đến được nhiều thực khách lựa chọn khi muốn thưởng thức các món Việt theo xu hướng ẩm thực fusion. Nhà hàng nổi tiếng với những phiên bản đắt đỏ của những món ăn bình dân Việt Nam như bánh mì 100 USD, pizza ốc Đà Lạt hay bánh xèo Taco…

Ảnh: Facebook Anan Sài Gòn.

Nhà Hàng Tâm Vị

Địa chỉ: 4B Yên Thế, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.

Tâm Vị mang phong cách trà quán cổ điển, đậm chất Bắc Bộ, phục vụ chủ yếu các món cơm quê đậm chất Bắc Bộ. Không gian quán tạo cảm giác gần gũi khi sử dụng bàn ghế cũ, đũa tre hay đũa. Thực đơn của Tâm Vị chủ yếu phục vụ các món ăn nhà Bắc, lấy cảm hứng từ ký ức Đông Kinh, và một số món ăn miền Trung, Nam Bộ. Ngoài ra, các món ăn được thay đổi theo mùa mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị.

Ảnh: Fb Tâm Vị.

Nhà hàng GIA

Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội.

GIA là nhà hàng Việt Nam đương đại với đầu bếp Sam Trần, thực đơn thay đổi theo mùa, lấy cảm hứng từ di sản ẩm thực Việt Nam. Đặc trưng của nhà hàng này là các món ăn được trình bày cầu kỳ, đẹp mắt, làm nổi bật sự hòa quyện hương vị tinh tế.

Ảnh: Fb Gia Quán.

Hibana của Koki

Địa chỉ: 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Đây là nhà hàng đồ ăn Nhật duy nhất ở 4 nhà hàng việt nam đã nhận được một ngôi sao Michelin. Hibana by Koki nằm ở tầng hầm của khách sạn Capella. Thực đơn của nhà hàng mang cảm giác sang trọng, sử dụng những nguyên liệu cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản như bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển, bò Yaeyama Kyori và cua lông Hokkaido.