Bún bí đỏ món mì lạ ở Đà Lạt
Mỳ bí đao do chị Lương Thị Yến Vân ở xã Xuân Thọ, Đà Lạt, Lâm Đồng trồng đang gây sốt cộng đồng mạng xã hội.
Bún bí đỏ món mì lạ ở Đà Lạt
Được biêt đên, mì bí xanh Đà Lạt được trồng tại HTX Nhà vườn Đà Lạt, thôn Xuân Thành, xã Xuân Thọ, TP Đà Lạt, giống bí đao được nhập từ Nhật Bản và trồng thử nghiệm cách đây khoảng 4 năm.
mì bí được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học nên cần đặt bẫy để bắt côn trùng gây hại hoặc tạo điều kiện cho thiên địch phát triển, giúp bảo vệ mùa màng. Sau 4 năm trồng và chăm sóc hoàn thiện, đến nay, vườn bí đao của HTX Nhà vườn Đà Lạt cho năng suất ổn định, mỗi quả có thể nặng từ 1-1,5kg.
Do được trồng theo phương pháp hữu cơ nên mì bí xanh Khi mới cắt về rửa sạch là có thể luộc ăn. Sau đó, một quả bí tươi khi cắt ra. “Thịt” bí có màu trắng pha chút vàng nhạt và có thể nhìn thấy những “đường vân” chạy quanh trái chứ không sần sùi như những loại bí bình thường mà chúng ta hay ăn.
Khi luộc trong nước sôi khoảng 15-20 phút, chùm ruột sẽ nạo ra những sợi dài như sợi bún, có vị ngọt nhẹ, giòn và thơm ngon. Những sợi bí đao dài như sợi mì rất độc đáo, có thể ăn trực tiếp hoặc trộn gỏi, trộn sốt. Hiện tại, giá bí đao vào khoảng 120.000 – 150.000 đồng/quả tùy theo kích cỡ. Sắp tới, chị Yến cùng xã viên dự kiến tăng diện tích trồng bí và mì lên gấp 10 lần để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Ảnh: Báo Người Lao Động.
thuthuatcaidat.com gợi ý một số khách sạn Đà Lạt phòng đẹp, giá tốt:
Terracotta Resort Đà Lạt
Khu nghỉ dưỡng và Spa Ana Mandara Villas Đà Lạt
Khách sạn Golf Valley Đà Lạt
Theo thuthuatcaidat.com
Xem thêm bài viết:
Trải nghiệm săn mây Đà Lạt ở Langbiang siêu thú vị
Note ngay list quán cà phê Đà Lạt đẹp cho bạn tha hồ sống ảo nào
5 quán cà phê acoustic ở Đà Lạt cho người lãng mạn
***
Tham khảo: cẩm nang du lịch thuthuatcaidat.com
Đánh giá bài viết này
(2 lần lượt, 5,00 điểm trên 5)
Đang tải…
