Cách làm cà ri muối ớt cay cay hấp dẫn

Chuẩn bị
5 phútQuá trình
30 phútDự định cho
3 người

Khó tìm được món cà ri muối ớt cay cay, thấm đượm vị chua ngọt. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản sau.

Nguyên liệu làm cà ri muối tiêu

• 1,5kg cà phê hạt
• 400g đường
• Muối
• Ớt

Cách chọn cà phê ngon

Thường có hai loại cà chua là mãng cầu đắng và cà chua.
Cà chua bi thường có hình bầu dục, vỏ mỏng, cùi dày và có vị chua nhiều, hơi chát.
Sắn đắng thường có hình dài, nhọn hai đầu, vỏ dày, cùi mỏng, ít chua, nhiều vị đắng và chát.
Với món ăn này, bạn nên chọn cà chua. Khi ăn sẽ tạo vị chua chua, mặn mặn và không gây cảm giác đắng trong miệng.

cà tím

Cách làm cà ri muối ớt

Bước 1 Sơ chế cà phê nhân

Bạn rửa cà với nước cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.

Sau khi rửa sạch, bạn Băm nhỏ măng rồi cho vào bát nước muối pha loãng tiếp tục ngâm khoảng 20 phút. để hết mủ và chát.

Giã nát ngâm nước muối

Sau 20 phút, bạn vớt mãng cầu và vắt lấy nước. Tiếp theo, bạn rửa sạch với nước và vắt khô, lặp lại khoảng 2-3 lần để cà không bị mặn và chát.

Rửa sạch mãng cầu với nước và vắt khô

Bước 2 Đấm muối ớt và nước đường

Bạn sử dụng khoảng 2 muỗng cà phê muối hột, 2 trái ớt hiểm và đâm cho đến khi ớt và muối hòa quyện vào nhau.

Ghi chú: Bạn có thể tăng giảm độ cay, mặn tùy ý.

Nghiền muối ớt

Bạn cho 400g đường vào nồi, đổ nước xâm xấp. Bạn khuấy đều tay đường và nước cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

Nấu đến khi nước đường đặc lại

Bước 3 Trộn hạt cà phê

người bạn Cho cà phê đã sơ chế ra tô lớn. Sau đó, bạn cho nước đường vào và trộn đều. Tiếp theo bạn thêm muối ớt và tiếp tục trộn.

Lần lượt trộn canamon với nước đường và muối ớt

Sản phẩm hoàn thiện

Cà na giòn, không chát và rất ngon. Kết hợp với muối ớt mặn ngọt hài hòa khiến bạn ăn mãi không ngán.

Cacao trộn muối ớt

thuthuatcaidat.com hi vọng từ công thức đơn giản trên, bạn có thể thực hiện thành công món cà muối ớt cay cay thơm ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè và gia đình.

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách làm cà phê ngâm đường ăn là ghiền dễ làm tại nhà

>> Tác dụng không ngờ khi uống nước ổi ngâm rượu, cách ngâm rượu ổi

>> Cách ngâm đào ngâm nước đường ngon đúng điệu

thuthuatcaidat.com