Cách làm giò gà (lạp xưởng gà) ngon đãi khách ngày Tết

Năm nào cũng ăn thịt heo, bò, me. Thêm vào đó là sự nhàm chán với món gà luộc. Nhưng bạn lại thích ăn cả thịt lợn và thịt gà. Vậy tại sao chúng ta không làm việc cùng nhau để làm cho nó?

Chúng ta đã có công thức cho món gà cốm thơm ngon. Hãy nhanh chóng học công thức chế biến món ngon này cùng chúng tôi nhé.

Nguyên liệu

• Thịt gà: 400g.
• Đường: 1 muỗng cà phê.
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.
• Bột nở: 1 muỗng cà phê.
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê.
• Bột sắn dây: 1 thìa cà phê.
• Nước mắm: 1 muỗng canh.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.
• Lá chuối, màng bọc thực phẩm.
• Máy xay.

Chọn gà như thế nào?

Bạn chọn gà vài đường gân trắng gà càng ngon. Nếu bạn chọn ức gà, bạn nên Tránh các phần có gân màu trắng vì càng nhiều gân trắng thì càng béo và ít đạm. Nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của thịt.

xử lý sơ bộ

Gà xát muối, rửa sạch. Lá chuối các bạn đem rửa sạch cả 2 mặt.

Đang làm

Bước 1: Nếu bạn mua gà rồi loại bỏ tất cả xương sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Và nếu bạn mua thịt gà đã xay sẵn, bạn nên Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt gà săn chắc hơn.

Bước 2: Cho hỗn hợp gồm dầu ăn, đường, bột ngọt, nước mắm vào gà đã xay và trộn đều. Trộn đều trong 5 phút. Sau khi trộn đều, cho bột nở, bột năng, bột tỏi vào trộn đều.

Bước 3: Trải hỗn hợp thịt gà xay và gia vị lên một cuộn màng bọc thực phẩm và để ngăn đá trong 2-3 giờ cho cứng lại.

Bước 4: Sau đó 2-3 giờ trong tủ lạnh sau đó bạn thả nó ra. Cắt thành miếng nhỏ và xay mịn một lần nữa.

Bước 5: Trải lá chuối ra, đặt thịt gà đã xay nhuyễn lên trên lá chuối và bắt đầu gói. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại cho chắc chắn.

Bước 6: Bạn đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho đùi gà vào. Đun trong 30 phút thì tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Nem gà nhà làm đảm bảo thơm ngon chất lượng. Giò gà có màu hồng nhạt, thêm chút hạt tiêu giúp lạp xưởng dậy mùi. hơi cay, giòn, không bị bở hay bột. Cắt đùi gà thành lát mỏng, chấm muối tiêu chanh hoặc ăn với bánhmì Bao ngon luôn đó mèo.

Hy vọng bạn đã học được một công thức mới cho đùi gà. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận để chúng tôi có thể giải đáp cho bạn trong thời gian sớm nhất.

Kinh nghiem hay thuthuatcaidat.com