Loại củ thường thấy trong bếp Việt có thể ngừa đau tim
Một nghiên cứu mới của Anh cho thấy, sau 6 tháng bổ sung loại củ mà chúng ta thường luộc, nấu canh, làm laghim, nước ép…, nguy cơ đau tim giảm mạnh kể cả ở những người từng phải ăn nhiều. ống đỡ động mạch.
Dựa theo Xpress y tế, Loại thực phẩm thần kỳ đó chính là củ dền, được trồng ở nhiều nơi trên thế giới nên bạn có thể dễ dàng bổ sung nó vào thực đơn hàng ngày.
Nghiên cứu mới được thực hiện bởi Viện Y tế và Chăm sóc Sức khỏe Xuất sắc (NIHR), Quỹ Tim mạch Anh, Bệnh viện St Bartholomew và Đại học Queen Mary ở London (Anh) vừa được trình bày tại một hội nghị của Hiệp hội Tim mạch Anh. Hiệp hội Tim mạch Anh ở Manchester.
Ăn các món ăn từ củ dền hoặc uống nước ép từ củ dền có thể cứu người có nguy cơ đau tim cao (Hình minh họa từ Internet)
300 bệnh nhân từng bị đau thắt ngực và phải đặt stent, nhóm có nguy cơ bị đau tim rất cao, đã được bổ sung củ dền dưới dạng nước ép hàng ngày trong 6 tháng.
Sau thời gian theo dõi, tỷ lệ những người uống nước ép củ dền gặp các vấn đề nghiêm trọng về tim hoặc tuần hoàn là 7,5%, chỉ bằng một nửa so với 16% ở những người không uống nước ép củ dền. dền.
Các sự kiện nghiêm trọng được thống kê bao gồm cơn đau tim hoặc thủ thuật đặt stent trước đó không thành công, khiến bệnh nhân phải thực hiện lại thủ thuật hoặc phẫu thuật bắc cầu mạch vành xâm lấn.
Tiến sĩ Krishnaraj Rathd từ Đại học Queen Mary, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết các thí nghiệm cho thấy nitrat vô cơ trong củ cải đường đã làm nên điều kỳ diệu.
Nitrat trong củ dền được vi khuẩn trong miệng chuyển hóa thành nitrit, sau đó được enzym chuyển hóa thành oxit nitric (NO), chất này đã được nhiều nghiên cứu chứng minh giúp tăng cường sức khỏe mạch máu, chống xơ vữa, chít hẹp. mạnh tim, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Theo các tác giả, những phát hiện này cung cấp một lựa chọn hiệu quả, rẻ tiền, an toàn và dễ thực hiện nên được các bác sĩ khuyên dùng cho những bệnh nhân có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao.
