Lợi ích vàng của mùi tây với sức khỏe con người

Rau mùi tây, còn được gọi với các tên quen thuộc là cần tây, rau mùi tây, ngò tây, là loài thực vật thuộc chi Petroselinum, trong đó được biết đến nhiều nhất là P. crispum (rau mùi tây), P. neapolitanum (ngò tây xoăn), P. crispum tuberosum (rau mùi tây). ). Chúng là cây thân thảo hai năm một lần với lá màu xanh tươi, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của Trung Đông, Châu Âu và Bắc Mỹ. Thành phần chính được sử dụng trong mùi tây là lá của nó.

Trong rau mùi tây có nhiều thành phần dinh dưỡng như 25-30 g lá mùi tây tươi chứa khoảng 70 mg vitamin C, bằng lượng vitamin mà một người trưởng thành cần trong một ngày. Lá mùi tây cũng chứa các vitamin như В1, В2, РР, К, carotene, thân – protein (khoảng 4%) và hơn 7% đường. Vì vậy, rau ngổ có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Ngò tây còn được gọi là cần tây, mùi tây, rau mùi

ngăn ngừa thiếu máu

Thường xuyên ăn rau mùi tây giúp bổ sung vitamin A, C, B1, B2 và sắt cho cơ thể giúp đẩy lùi bệnh thiếu máu.

Chống viêm

Ngò tây có chứa luteolin, flavonoid và vitamin C chống viêm. Những chất này sẽ ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương và do đó tránh được các bệnh viêm nhiễm như viêm xương khớp, viêm khớp mãn tính.

Ngăn ngừa ung thư

Nhờ lượng vitamin C dồi dào, rau mùi tây giúp kháng viêm, tăng cường hấp thu sắt và tiêu diệt các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Vitamin A và vitamin C có trong rau mùi tây sẽ giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.

Vitamin A giúp hỗ trợ đường ruột, đường tiết niệu, đường hô hấp, niêm mạc mắt và giúp bạch cầu trong cơ thể tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng.

Vitamin C rất hiệu quả trong việc phát triển collagen cần thiết cho cơ thể.

Mùi tây giúp hệ miễn dịch tốt hơn

Chữa rối loạn dạ dày

Ăn mùi tây làm tăng cảm giác thèm ăn. Rau mùi tây hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu và giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp giảm bệnh thấp khớp.

Tăng cường chức năng gan

Ngò tây còn chứa apigenin và myricetin giúp tăng sản xuất enzym trong gan, giúp giải độc cơ thể

Giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh

Rau mùi tây giúp thanh lọc máu và giảm mức cholesterol trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

Cho xương chắc khỏe

Rau mùi tây chứa vitamin K giúp xương chắc khỏe, giúp ngăn ngừa các cơn đau ở khớp hay viêm khớp.

Mùi tây giúp xương chắc khỏe

Đang lành lại

Mùi tây là một chất chống vi khuẩn tự nhiên. Trong trường hợp bị đứt tay, bầm tím hoặc vết thương, hãy dán một miếng rau mùi tây lên đó, nó sẽ làm dịu vết thương và khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Chữa lành nhiễm trùng tai

Rau mùi tây được biết đến như một vị thuốc giúp người bị ù tai, hỗ trợ điều trị viêm tai nhanh chóng.

Dưỡng mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Ngò tây giúp ngăn ngừa lão hóa sớm ở mắt nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C và các khoáng chất như phốt pho… từ đó giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Rau mùi tây có khả năng kích thích cơ thể tiết ra insulin giúp hạ thấp lượng đường trong máu. Sử dụng nước ép rau mùi tây thường xuyên bạn sẽ đạt được hiệu quả bất ngờ.

Mùi tây giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Chữa rối loạn kinh nguyệt

Chất apiol trong mùi tây có tác dụng kích thích và cân bằng nội tiết tố trong cơ thể phụ nữ, giúp làm dịu các cơn đau bụng kinh và điều hòa kinh nguyệt.

điều trị bệnh đậu mùa

Vitamin C và sắt trong rau mùi tây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh đậu mùa hiệu quả. Ngò tây còn có khả năng xoa dịu cơn đau và giúp bệnh nhân mắc bệnh đậu mùa nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

Giúp hơi thở thơm mát

Nồng độ cao của chất diệp lục làm cho rau mùi tây có giá trị như một chất làm thơm mát hơi thở

Giúp bạn có một giấc ngủ sâu

Với hàm lượng dưỡng chất thực vật và giá trị dinh dưỡng của rau mùi tây giúp cân bằng hóa chất bên trong, xoa dịu thần kinh, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và sâu giấc hơn.

Khi bị côn trùng cắn, giã nát mùi tây rồi xát vào sẽ làm giảm sưng, ngứa cũng rất hiệu quả.

Mùi tây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đúng không? Hãy bổ sung rau mùi tây vào các bữa ăn hàng ngày để giúp cơ thể hấp thụ tốt các dưỡng chất này nhé!

Kinh nghiệm hay thuthuatcaidat.com