Cách làm cà phê ngâm đường dễ gây nghiện dễ làm tại nhà

Cà phê là loại trái cây xuất hiện vào mùa lũ ở miền Tây. đây là trái cây Nó có vị chua và chát mặc dù nó đã chín, nên rất ít người ăn chúng. Còn theo Đông y, cà na Tính ôn, thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt.

Không cần cầu kỳ như các loại mứt khác, trải qua nhiều công đoạn ngâm nước đường, sên nhân rồi đem phơi khô. mứt cần sa Nó chỉ cần những nguyên liệu rất đơn giản và cũng khá dễ làmnên bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà.

>> Tổng hợp các loại mứt Tết không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam

Nguyên liệu làm mãng cầu ngâm đường

Nguyên liệu làm mứt cà chua

Mẹo chọn mua cà phê ngon: Chọn quả can vừa già, không nên chọn quả non sẽ bị chát, không chọn quả chín quá khi ngâm sẽ bị bở. Dùng tay vò nhẹ súp lơ, nếu thấy súp lơ chưa mềm ăn sẽ ngon hơn.

Bạn nên chọn Cà phê Thái hoặc dong riềng chín già cho quả to, cùi dày và vị chát nhẹ. Vì quả non thường rất chát nên khi dùng làm mứt sẽ có vị đắng.

Ngoài ép cà phê, bạn cũng có thể Chà cà chua lên thớt để quả ra hết nhớt và bớt vị chát.

Bạn chỉ nên Luộc cà tím trong 4-5 phút sao cho lớp da bên ngoài vừa bong ra nhưng phần thịt vẫn săn chắc, không bị nhũn.

Cách làm mãng cầu ngâm đường

Bước 1 Sơ chế cà phê

Rửa sạch mãng cầu, dùng dao rạch dọc thân quả từ 4-6 đường. Sau đó mang Ngâm nước muối 12-18 tiếng.

Bước 2 hạt cà phê luộc

Sau 12-18 tiếng vớt cana ra và Xả lại bằng nước lạnh. Sau đó dùng tay Bóp mạnh để dong riềng ra hết nhớt và không còn vị chát. hạt cà phê luộc trong 5 phút để thịt chín mềm.

Sau đó, rửa sạch mãng cầu đã chín với nước lạnh Gọt sạch vỏ và hút sạch nhớt sau khi luộc.

Sử dụng một miếng vải mỏng để thấm khô, không ướt.

Bước 3 Bảo tồn

Đun sôi 200ml nước với 500g đường rồi cho quất vào đun cùng. Bạn nhớ Khuấy đều để cà phê và đường hòa quyện vào nhau, không bị khét. Làm ngọt con đường cho đến khi cạn nước, Cà phê chuyển sang màu vàng nâu và hút hết đường sau đó tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

mứt cần sa thơm, không còn vị chát thay vào đó là vị ngọtlà phần thịt vỏ? không bị bở và thấm đều.

Bạn có thể ăn mứt cà chua chấm muối ớt hoặc ăn không ngán như mứt dừa, mứt cà rốtvẫn thưởng thức được hương vị thơm ngon của món ăn này.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dong ngâm đường này, để có thêm một món ngon chiêu đãi gia đình ngày Tết nhé.

Kinh nghiem hay Thcstrandangninhd.edu.vn