Cách làm cà tím kho tiêu đơn giản nhanh gọn

Cà tím có thể chế biến được nhiều món ăn, trong đó cà tím kho tiêu là món ăn được nhiều người yêu thích chọn làm món ăn chính trong những ngày ăn chay, sau đây hãy cùng Bách hóa XANH thực hiện các bước thực hiện nhé. Không sao.

Chuẩn bị: 10 phút

Dự định cho: 3 người

Quá trình: 15 phút

Cách chọn mua cà tím ngon

Cách chọn mua cà tím ngon

Khi mua cà tím tươi ngon, bạn nên chọn những quả có da nhẵn bóng, màu sắc đồng đều, vùng giữa núm và vỏ được nối liền nhau.

Để xác định độ chín của cà tím, bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ cà, nếu để lại vết hằn tức là cà đã chín.

Nguyên liệu chế biến món cà tím kho tiêu

• 600g cà tím
• Hành tím, ớt, hành lá
• Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
• Đồ dùng: Chảo, đĩa, nồi

Cách làm cà tím hầm tiêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

vật liệu chế biến

Cà tím bạn cần rửa sạch và cắt bỏ cuống cà rồi thái thành những lát vừa ăn.

Tiếp theo, bạn rửa sạch, bóc vỏ hành tím rồi thái nhỏ. Bạn cắt riêng phần gốc và lá của hành làm 2 phần.

Bước 2: Xào cà tím

Thứ sáu thả trứng

Bạn cho dầu vào chảo đợi dầu nóng thì cho cà tím vào chiên ở lửa vừa. khoảng 5-7 phút đến khi cà chín vàng thì tắt bếp, vớt cà ra đĩa.

Bước 3: Bảo quản cà tím

cửa hàng cà tím

Đầu tiên, bạn cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết và Chuyển sang màu vàng là được.

Tiếp theo, bạn cho hành tím và gốc hành vào xào thơm, sau đó cho hỗn hợp trên vào đảo đều rồi cho 200ml nước vào, nêm gia vị vừa ăn. ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn.

Sau đó bạn cho toàn bộ phần cà tím đã xào vào đảo đều để cà tím ngấm gia vị, để lửa nhỏ. 2-3 phút sau đó tắt bếp. Cuối cùng, bạn cắt ớt và hành lá cùng tiêu trang trí ra đĩa là có thể thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện

Món cà tím kho tiêu

Với cách làm đơn giản, nhanh chóng ta có ngay món cà tím vừa ngon vừa béocà tím mềm và thấm gia vị thích hợp để kích thích vị giác của chúng ta trong những ngày ăn chay.

Hi vọng những thông tin trên đây của thuthuatcaidat.com sẽ giúp bạn chế biến thành công món cà tím kho tiêu. Chúc ngon miệng!

Xem thêm:

>> Pizza cà tím cho bạn giảm cân

>> Cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt món ăn ngon

>> Cà tím đóng hộp ngon, bổ, rẻ bạn nên thử ngay!

thuthuatcaidat.com