Bài bản, chi tiết, bài bản và chuẩn mực cho cả 3 miền Bắc Trung Nam
Vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch, các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ cúng trong Lễ hội Thuyền rồng để dâng lên tổ tiên và thần linh, mong một vụ mùa bội thu.
Tết Nguyên Đán 2023 nhằm ngày thứ năm, ngày 22 tháng 6 dương lịch.
Đoan Ngọ có nghĩa là sớm trưa (đoan: mở đầu, trưa: giữa trưa). Vì vậy, lễ cúng diễn ra vào giờ Ngọ, từ 11 giờ đến 13 giờ.
Cúng Tết bao gồm: vải, mận, rượu nếp, rượu nếp, bánh gio (bánh ú, bánh tro)… Ngoài ra, theo phong tục từng vùng, mâm cúng còn có thêm các lễ vật khác. khác, đặc trưng.
Mâm cỗ cúng Tết Nguyên đán ở miền Bắc
Nước hoa, hoa
Nước, rượu nếp
Trái cây: mận, vải…
đi uống trà
Bánh trôi, bánh ướt: Bánh được làm từ gạo tẻ ngâm nước tro, gói trong lá chuối. Bánh dễ ăn, dễ tiêu, ngon hơn khi ăn với đường hoặc mật ong.
Rượu nếp cái: Đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt là nếp cái hoa vàng bởi không phải ở đâu cũng có và ngon như ở đây. Một số nơi còn có rượu nếp cẩm.
Mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ ở miền Trung
Nước hoa, hoa
Nước, rượu nếp
Trái cây như vải thiều, mận, vv
bánh tro, chả giò
Chè kê: Đây là món ăn đặc biệt quen thuộc và xuất hiện nhiều trong tết Đoan Ngọ của người dân tỉnh Quảng Nam.
Thịt vịt: Món ăn này thường có trong mâm cơm ngày Tết của người miền Trung. Theo quan niệm xưa, thịt vịt có tính mát, ăn vào sẽ làm mát cơ thể, có khả năng bổ máu và tốt cho hệ tiêu hóa.
Cơm rượu: Món ăn ở miền Trung này được làm theo phương pháp lên men truyền thống và có dạng hình vuông.
Lễ hội thuyền rồng phương Nam
Nước hoa, hoa
Nước, rượu nếp
Trái cây như vải thiều, mận, vv
Cơm rượu: Món này ở miền Nam không để riêng mà vo thành từng viên tròn trước khi ủ. Khi rượu có mùi thơm thì cho nước đường vào. Ăn có cảm giác giống xôi ngoài Bắc.
Chè trôi nước: Những viên chè to tròn được làm từ bột nếp trắng, nhân đậu xanh dẻo thơm, ăn kèm với nước đường gừng và nước cốt dừa.
Theo Ngọc Lài (VietNamNet)
