Cách làm sò điệp xào me chua ngọt càng ăn càng ghiền

Chuẩn bị
10 phútQuá trình
15 phútDự định cho
3-4 người

Sò huyết là nguyên liệu chế biến món ăn nổi tiếng bởi độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Ruốc lụa thuộc họ sò điệp, có vỏ nhẵn màu vàng nhạt, hình bầu dục dài, mặt trong màu trắng. Hôm nay hãy cùng thuthuatcaidat.com học cách chế biến món hàu xào me thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cho món sò điệp xào me

• Sò huyết 500gr
• Nước me
• ớt nguy hiểm
• Tỏi
• Đậu phụng
• Hanh Tây chiên
• rau răm
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối

Mẹo tốt Sò tươi thường sẽ thè lưỡi ra, khi chạm vào sẽ mở ra và khép lại một cách tự nhiên. Nếu sò hôi, há miệng hoặc không ngậm được là sò đã chết.

Để mua được nước cốt me ngon, đảm bảo chất lượng, bạn có thể mua ở chợ, siêu thị uy tín… Khi mua cần chú ý hạn sử dụng, quan sát vỏ bên ngoài có bị móp hay không. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt me tại nhà vừa ngon vừa an toàn

Nguyên liệu cho món sò điệp xào me

Cách nấu sò điệp xào me

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sò lụa sau khi mua về, bạn nên Ngâm trong hỗn hợp nước muối ớt khoảng 30 phút. sau đó rửa nhiều lần với nước.

Đậu phộng rang sống Trên chảo nóng khoảng 5 phút cho đến khi đậu chín, đợi đậu nguội rồi bóc vỏ và dùng.

Bóc tỏi của bạn và băm nhỏ đi ra ngoài.

vật liệu chế biến

Bước 2 Sò điệp xào me

người bạn nấu 1 nồi nướckhi đun sôi bạn cho cỡ 1 muỗng canh dầu mè Và con sò làm sạch trong nồi. bạn lật lại Lật 3-4 lần rồi lấy ra ngay, không để lâu trong nồi.

Sau đó, bạn Phi thơm tỏi trên dầu nóngĐã cho cỡ 1 muỗng canh nước sốt me đi vào. Cho đến khi hết nước so sánh sau đó bạn cho sò điệp vào.

Lúc này bạn nên đốt lửa lớn tốt nhất, sau đó Xốc đều chảo để nước sốt bám quanh sò lụa.

Bạn cho sò điệp chiên ra đĩa, Rắc đậu phộng và hành phi lên trên là đã có thể sử dụng được.

Sò điệp xào me

Sản phẩm hoàn thiện

Sò lụa xào me ngon ngất ngây với thịt sò dai dai, chua chua thấm đẫm nước sốt me và thơm mùi tỏi, hành phi. Ăn kèm rau răm đúng bài, khiến bạn không thể chối từ. Bạn có thể trang trí thêm cà rốt tỉa hoa để món ăn thêm bắt mắt.

Với cách làm sò điệp xào me trên đây, thuthuatcaidat.com hi vọng các bạn có thể thực hiện thành công ngay lần đầu tiên để trổ tài cùng gia đình, bạn bè nhé!

thuthuatcaidat.com