2 cách làm ốc hương xào trứng muối thơm lừng
Bạn đang xem bài viết này 2 cách làm ốc hương xào trứng muối thơm lừng TRONG thuthuatcaidat.com Bạn có thể truy cập nhanh các thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Ốc được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt ngọt, giòn. Đặc biệt, ốc chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là vitamin nhóm B nhưng lại không chứa cholesterol. Và sự kết hợp của ốc với trứng muối béo ngậy càng làm cho món ăn này thêm phần hấp dẫn. Giờ thì cùng vào bếp trổ tài nấu món ốc hương xào trứng muối thôi nào!
Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm, ngon, đậm đà tại nhà
Cách làm ốc hương xào trứng muối
Quá trình
30 phútChuẩn bị
20 phútDự định cho
2-3 người
Nguyên liệu cho món ốc hương xào trứng muối
-
Gia vị: Bơ, dầu ăn, nước mắm, đường
Cách làm ốc hương xào trứng muối
Bước 1 Sơ chế ốc
Đầu tiên, bạn cần cắt 1 quả ớt thành những lát nhỏ. Sau đó, bạn Rửa sạch bùn đất còn bám trên ốc rồi ngâm vào nước lạnh cùng với ớt cắt khoanh. Điều này sẽ giúp bạn tống một ít bùn ra khỏi ốc.
Tiếp theo, bạn dùng gừng đập dập để khử mùi hôi của ốc bằng cách cho vào nồi ốc hương và đun sôi sơ qua. Vớt ốc ra để ráo và làm sạch ốc một lần nữa bằng cách ngâm vào tô nước lạnh có pha ớt.
Bước 2 Sơ chế trứng muối
Đầu tiên, bạn cần Luộc trứng muối trong 10 phút rồi tách lấy lòng đỏ. Sau đó bạn có thể dùng bất cứ thứ gì như thìa hoặc nĩa để nghiền nhuyễn trứng muối.
Bước 3 Ốc Hương Xào Trứng Muối
Đầu tiên, bạn cần băm nhuyễn tỏi và ớt trước. Sau đó bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho 1 thìa bơ vào đun cho bơ tan hết.
Tiếp theo bạn Cho tỏi, ớt vào hỗn hợp trên phi thơm rồi cho trứng muối vào xào chung.. Để trứng muối không quá khô, bạn cần thêm thêm 20ml nước lọc vào và khuấy đều. Bước cuối cùng là bạn nêm nếm thêm gia vị tùy theo khẩu vị mỗi người.
TỶThêm 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm đi vào. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho ốc vào xào cùng. Mất khoảng 2-3 phút để sốt kẹo trở lại.
Bước 4 Thành phẩm
Món này ăn khi còn nóng là ngon nhất. Và không thể thiếu vài ổ bánh mì để có thể thưởng thức vị béo thơm, béo ngậy của sốt trứng muối. Món ăn là sự kết hợp giữa ốc dai và trứng muối béo ngậy. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Cách làm ốc hương chiên trứng muối vàng
Quá trình
30 phútChuẩn bị
20 phútDự định cho
2-3 người
Nguyên liệu làm món ốc hương xào trứng muối
-
4 lòng đỏ trứng muối
-
1 muỗng canh sữa đặc
-
Gia vị: đường, hạt nêm
Cách làm ốc hương chiên trứng muối vàng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn chuẩn bị một bát nước, thêm 1 quả ớt thái lát, nLuộc ốc khoảng 30 phút lấy ốc ra khỏi bùn. Sau đó rửa lại với muối và nước lần nữa cho sạch, để ráo.
Đối với sả, bạn rửa sạch. tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn với ớt.
Bước 2 Luộc ốc
Bạn bắc nồi nước lên bếp rồi cho sả vào, chờ sôi.Luộc ốc khoảng 3-4 phút Khi chín thì vớt ra, tắt bếp.
Bước 3 Làm nước sốt vàng
Bạn đặt nó trong cốc 4 miếng phô mai, 4 lòng đỏ trứng muối, 4 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa đường, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa hạt nêm Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn trứng muối và trộn đều.
Bước 4 Xào Ốc
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm nước sốt vàng, đun sôi hỗn hợp Cho ốc vào, đảo đều cho ốc thấm gia vị, nước sốt sệt lại.
Bước 5 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã hoàn thành món ốc hương trứng muối vàng ươm. Bạn dùng thử sẽ cảm nhận được Thịt ốc dai dai hòa quyện với nước sốt sánh vàng thơm nồng.
Còn chờ gì nữa, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Trên đây là 2 cách làm ốc hương trứng muối mà thuthuatcaidat.com muốn chia sẻ với các bạn. Chúc bạn thành công với các công thức trên!
Xem clip Tiktok cách làm ốc hương chiên trứng muối:
Mua trứng muối chất lượng tại thuthuatcaidat.com để làm món ốc hương xào trứng muối:
Kinh nghiệm hay thuthuatcaidat.com
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này 2 cách làm ốc hương xào trứng muối thơm lừng TRONG thuthuatcaidat.com Bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới hi vọng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.