Phân biệt bột ca cao nguyên chất và ca cao pha trộn

Sự khác nhau giữa cacao nguyên chất và cacao pha

Màu sắc

Bột cacao pha màu và bột cacao nguyên chất

Do quá trình biến đổi hương vị và màu sắc trong quá trình sản xuất nên màu sắc của bột cacao sẽ thay đổi tùy theo mức độ kiềm hóa nhiều hay ít mà bột sẽ có màu nâu nhạt, nâu đỏ nhạt hoặc nâu đỏ đậm.

Mặc dù mức độ kiềm hóa khác nhau Bột cacao nguyên chất vẫn giữ được màu sẫm vốn có, đều màu và khá tươi. Bột cacao pha thường có màu nâu đỏ, nâu nhạt, nhạt và không tươi, có những đốm trắng nhạt do pha bột.

>>Có nên uống ca cao với cà phê?

Nếm

Bột cacao nguyên chất chắc chắn sẽ có vị đắng ngay khi uống

Trong hạt cacao có chứa axit tạo vị chua, sau khi được kiềm hóa vị cacao sẽ dễ uống hơn và bớt đắng hơn. Tùy theo mức độ kiềm hóa mà vị chua, đắng sẽ khác nhau.

Bột cacao nguyên chất khi uống chắc chắn sẽ có vị đắng sau đó sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ và béo béo và thường được pha với sữa khi uống nếu không uống được đắng. Bột cacao hỗn hợp có mùi thơm và ngọt của sữa nhưng mùi cacao rất nhẹ do hàm lượng bột cacao không nhiều.

Hương thơm

Bột cacao nguyên chất thường không có mùi socola, mùi vani hay mùi ngọt ngào của đường, sữa

Bột cacao nguyên chất thường có mùi thơm tự nhiên rất dễ chịu, do không có chất phụ gia hay hương liệu nên khi uống sẽ sảng khoái. Không có mùi sô cô la, vani hay ngọt ngào của đường và sữa. Bột ca cao pha sẵn thường có các mùi hương khác như socola, vani, sữa… do sử dụng thêm hương liệu.

>> Có nên cho bé ăn bột ca cao?

Khi trộn với nước

Bột cacao nguyên chất khi pha với nước sẽ tan ngay

Khi pha với nước nóng, Bột cacao nguyên chất sẽ tan ngay, hơi lỏng và có mùi thơm rất đặc trưngKhi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà. Còn bột cacao pha sẽ cho hỗn hợp đặc hơn vì được pha với bột ngũ cốc, khi uống ít nghe mùi cacao, chỉ có mùi sữa đường.

Công dụng của cacao nguyên chất

Uống cacao nguyên chất có tốt không?

Dưới đây là một vài lợi ích của việc uống ca cao thô:

• Caffein và polyphenol trong ca cao có tác dụng giúp bạn tỉnh táo, tăng khả năng tập trung, Xua tan mệt mỏi, căng thẳng, giảm nguy cơ trầm cảm.

• Thành phần trong cacao có chứa chocolate amphetamine có tác dụng tăng cường truyền tải thông tin lên não bộ, kích thích khoái cảm, tăng hormone giới tính.

• Một cốc cacao mỗi ngày không chỉ cung cấp năng lượng cho bạn mà còn có tác dụng Kích thích trí não, cải thiện trí nhớ .

• Trong cacao có chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, có tác dụng chống đông máu, điều hòa khí huyết, nhờ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp, đột quỵ.

Bạn nên chọn mua bột ca cao có thương hiệu hoặc mua tại thuthuatcaidat.com để đảm bảo chất lượng thức uống cũng như bổ sung các dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Bạn sẽ quan tâm đến:

>>Lợi ích khi uống 1 ly cacao nóng mỗi ngày

>> Uống ca cao có béo không? Câu trả lời sẽ làm bạn ngạc nhiên

>>Cách pha bột cacao ngon và cách uống cacao tốt cho sức khỏe

thuthuatcaidat.com