Cách nấu cháo sò điệp đơn giản bổ dưỡng cho cả nhà

Cháo sò điệp với cách nấu đơn giản nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Hãy cùng Bách hóa XANH chế biến món ngon này nhé!

Chuẩn bị
15 phútQuá trình
40 phútDự định cho
3-4 người

Nguyên liệu nấu cháo sò điệp

• 300g sò điệp
• 200g gạo
• Tỏi, hành lá, gừng
• Dầu ăn, muối, tiêu
• Dụng cụ làm: Nồi, chảo, bát, dao, thớt, vá, v.v.

Mẹo tốt: Nếu chọn sản phẩm đóng gói, hãy chú ý đến hạn sử dụng trên bao bì hoặc chọn những con sò còn thịt săn, không chảy nhớt, không có mùi lạ.

Cách chọn mua sò điệp ngon

Cách làm cháo sò điệp

Bước 1 Vo gạo và nấu cháo

Bạn vo sạch 200g gạo rồi cho vào nồi nấu cùng. 750ml nước, đậy vung nấu cháo với lửa nhỏ khoảng 25 phút cho hạt gạo nở mềm.

Vo gạo nấu cháo

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu

Khử mùi sò điệp: Sau khi bóc vỏ, bạn ngâm sò trong nước khoảng 5 phút có pha chút muối và nước cốt chanh, sau đó rửa sạch sò rồi vớt ra để ráo.

Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập. Hành lá bạn cắt khúc nhỏ. Gọt vỏ gừng và cắt thành miếng nhỏ.

vật liệu chế biến

Bước 3 Nấu cháo sò điệp

Bạn đặt chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và phi thơm tỏi, sau đó cho sò điệp vào đảo đều. Nêm vào chảo 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu rồi cho sò điệp vào xào khoảng 8-10 phút cho sò điệp mềm thì tắt bếp.

Cháo đã nở, bạn cho sò điệp, hành lá, gừng đã xào vào nồi và khuấy đều.

Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn và nấu cháo nhừ hơn. 5 phút Một lần nữa, tắt bếp và múc cháo ra tô, rắc thêm chút hạt tiêu để cháo thơm ngon hơn.

Nấu cháo sò điệp

Hoàn thành

Cháo sò điệp bổ dưỡng nấu mềm, miếng sò điệp giòn, ăn lạ miệng. Cháo thơm mùi hành và gừng, thêm chút vị cay cay của hạt tiêu khiến tô cháo sò lông nóng hổi thơm ngon hơn bao giờ hết.

Cháo sò điệp thơm ngon, bổ dưỡng

thuthuatcaidat.com